Для заливки фундамента под летнюю кухню важно начать с правильной подготовки участка. Очистите территорию от растительности и мусора, затем при необходимости выполните разметку. Следует вырыть яму на глубину около 30 см, чтобы избежать промерзания, а дно засыпать песком для дренажа. После этого можно установить опалубку из деревянных досок, которую зафиксируйте, чтобы она не деформировалась.
Когда опалубка готова, заливайте фундамент бетонной смесью, равномерно распределяя его по всей площади. Рекомендуется использовать бетон с хорошей маркой прочности. После заливки важно обеспечить затвердеванию бетона, защищая его от внешних воздействий, например, накрыв пленкой или влажной тканью. В течение недели лучше поддерживать влажность, чтобы избежать трещин.
Как правильно залить фундамент под летнюю кухню
Под легкую каркасную кухню, например деревянную, делается столбчатый фундамент — столбики из камня или кирпича, расположенные по всему периметру строения на равном расстоянии один от другого. Такой фундамент будет принимать и равномерно распределять нагрузку, создаваемую конструкцией. Высота столбов фундамента, глубина их погружения в грунт, а Высота надземной части будут зависеть от глубины залегания грунтовых вод, а надземная часть фундамента должна защищать строение от весеннего затопления талой водой.
Строительство закрытой летней кухни на даче начинается с того, что фундамент требуется капитальный — ленточный или плитный. Например, для летней стационарной однокомнатной кухни закрытого типа, построенной из кирпича, пеноблоков или камня, обычно делается ленточный фундамент, а для более массивного строения с какими-либо пристройками (верандой, террасой и пр.), тяжелой кровлей и другими утяжеляющими конструкцию элементами требуется сооружение еще более прочного плитного фундамента.
Площадка для сооружения ленточного фундамента требует определенной подготовки — удаления корней, пней и кустов, расчистки, выравнивания и нанесения разметки. Затем в соответствии с разметкой по периметру строения нужно выкопать траншею под фундамент глубиной 50-80 см. После этого на дно котлована насыпается и трамбуется песчаная подушка толщиной 10-15 см, а сверху — слой щебня толщиной 10-15 см. Щебень также нужно утрамбовать, а затем залить цементным раствором. Ленточный фундамент вполне может выдержать нагрузку от конструкций небольшого размера, но тяжелых.
Читайте еще: Каркасные беседки из дерева для дачи своими руками (с фото)
Тонкости постройки летней кухни своими руками (с фото)
Для более массивных строений требуется плитный фундамент, иногда и с применением металлической арматуры. Такой железобетонный фундамент прекрасно выдерживает вес больших кирпичных строений с гидро- и теплоизоляцией и такими тяжелыми элементами, как, например, кирпичная печь.
Существуют и другие тонкости, благодаря которым постройка летней кухни своими руками станет поводом для радости, а не для разочарования в конечном результате. Площадку под плитный фундамент нужно готовить так же, как и под ленточный, но, залив поверх щебня слой цемента, при необходимости следует уложить металлическую арматурную сетку и сверху залить ее еще одним слоем цементного раствора.
Фундамент при благоприятной погоде застывает в течение 7-10 суток. Все это время его необходимо периодически смачивать водой, чтобы бетон не растрескался. Когда фундамент застынет, можно приступать к сооружению стен и обустройству пола. Если пол будет выкладываться плиткой, это можно делать прямо на бетонное основание. Начиная строительство летней кухни своими руками, следует учесть, что на этапе сооружения фундамента необходимо подвести к строению все коммуникации — проложить водопроводные и канализационную трубы, а также подвести электропроводку.
Если на даче есть централизованное водоснабжение, водопровод к летней кухне прокладывается от него или от той системы водоснабжения, которая уже существует на участке для полива и снабжения водой дома. Если же такой системы нет, для обеспечения кухни водой придется устанавливать накопительный бак.
Его нужно ставить на крыше как можно ближе к той стене, где будет располагаться кухонная мойка. Для водопровода можно использовать обычные или пластиковые трубы, причем пластиковые лучше в силу их долговечности.
До тех пор пока не будут построены стены, сантехнические работы сводятся лишь к подведению водопровода к фундаменту строения с той стороны, где планируется устанавливать мойку. На этапе закладки фундамента необходимо смонтировать дренажную систему со сливной ямой для водоотведения.
Нельзя располагать сливную яму прямо под кухней — при большом расходе воды септик будет заливаться и дренаж, соответственно, станет работать хуже. При этом в кухне будет чувствоваться неприятный запах, но что гораздо хуже, в итоге может произойти размывание грунта и разрушение фундамента. Следует отметить, что летняя жара никак не будет влиять на дренирующие свойства грунта, так что вода не будет лучше впитываться в почву или испаряться. Поэтому сток из летней кухни обязательно нужно отводить на несколько метров в сторону от строения, а септик и дренаж можно располагать рядом.
Читайте еще: Подведение электричества к летней кухне
Для нормальной работы канализационной системы в нескольких метрах от кухни необходимо выкопать сливную яму объемом не менее 1-2 м3. Ее дно нужно засыпать шлаком и выстелить водонепроницаемой пленкой или забетонировать. Сток для воды должен иметь уклон от кухни в сторону дренажной емкости, траншеи или сливной ямы.
Необходимо, чтобы у стока, так же как и на дне ямы, был водоупорный слой из ПВХ-пленки, рубероида или гидростеклоизола, уложенного на наклонную насыпь. Можно сделать простую бетонную стяжку с желобом, при этом бетон желательно армировать металлической сеткой.
Не рекомендуется выстилать сток материалами, которые со временем разрушаются под действием воды, например глиной, которая не только быстро размывается, но и засоряет дренажную канаву. Чтобы в процессе эксплуатации не появился неприятный запах, водосток должен быть проветриваемым. Для рационального расходования использованной воды можно посадить возле сливной системы влаголюбивые растения, которые будут не только радовать глаз, но и способствовать быстрейшему освобождению дренажа. Можно сделать слив из водопроводной трубы, протянув ее от кухонной мойки к сливной яме. Есть два варианта — проложить трубу по поверхности почвы или закопать ее в грунт — в этом случае она будет защищена и от внешнего механического повреждения, и от промерзания зимой.
Посмотрите строительство летней кухни своими руками на фото, где показаны все основные этапы возведения данного сооружения. 
После того как фундамент летней кухни будет готов, можно приступать к возведению стен. Стены закрытой кухни могут быть кирпичными, каменными, из пеноблоков, дерева и т. п. При возведении стен из кирпича, газо- и пеноблоков и камня применяется обычная кладка толщиной, условно говоря, в кирпич либо полкирпича. Даже руководствуясь нашей статьей, следует учитывать, что возведение здания требует определенных знаний и навыков, в частности технологии кладки стен из кирпича и блоков.Читайте еще: Утепление стен дома. Кирпичная кладка: стена, фасад
Гораздо проще возвести каркасное строение. Каркас можно собрать из деревянных брусьев или металлических элементов, а стены обшить досками толщиной 20 мм, древесными панелями и щитами. Внутренняя часть стен тоже может быть обшита досками, а Вагонкой либо гипсокартоном. Необходимо, чтобы при сооружении каркаса и выполнении обшивки учитывалась ветровая нагрузка.
Быстрее и проще сооружается балочная конструкция из бруса, все элементы которой скрепляются металлическими уголками с помощью шурупов и саморезов. Возведение металлического каркаса сложнее, для его сборки потребуется сварочный аппарат, но при этом строение будет более прочным, а значит, и долговечным. При возведении стен должны быть предусмотрены проемы для окон и дверей.
Оконные и дверные рамы можно сразу вставить в конструкцию или сделать это на завершающем этапе строительства. У летней кухни может быть три, две или даже одна стена, часть стен может быть кирпичной, а часть застеклена. Комбинация материалов может быть самой разной, так же как весьма разнообразными могут быть и конструктивные решения. Вместо сплошных стен могут быть ажурные решетки, перила, бордюры с огромными окнами во всю стену и пр.
В открытых беседках (без стен) могут быть кирпичные, каменные или деревянные опорные стойки, на которые устанавливается крыша.
На завершающем этапе строительства устанавливаются окна и двери. В летней кухне закрытого типа могут быть окна во всю высоту стены. Это конструктивное решение позволит сделать строение более легким, но в то же время оно будет оставаться закрытым и защищенным от непогоды. С такими окнами в помещении не только будет много солнечного света, но они позволят визуально расширить внутреннее пространство кухни.
При установке окон швы между проемами и рамами необходимо герметизировать с помощью силиконовых прокладок. Окна в кухне могут быть как с традиционными деревянными рамами, так и пластиковые со стеклопакетом.
Как сделать печь мангал барбекю своими руками из кирпича: пошаговая инструкция
Как сделать беседки из старых оконных рам (с фото)
Летняя кухня на даче и в частном доме: виды и варианты с фото
Технология изготовления строительных бетонных блоков своими руками
Отделка и дизайн интерьера летней кухни в частном доме и на даче (с фото)
Финский гриль домик и беседка для дачи (с фото)
Подведение электричества к летней кухне
Пристройка дачной летней кухни во дворе частного дома (с фото)
- простейшую технологию с минимумом расчетов;
- невысокую стоимость строительства;
- скорость возведения.
- невозможность использования в холодное время;
- отсутствие защиты от насекомых, ветра и влажности;
- нет гарантии сохранности оставленных продуктов.
- надежную защиту от насекомых и непогоды;
- сохранность продуктов и имущества;
- возможность использования в качестве гостевого домика.
- обойдется дороже, чем открытый вариант;
- создание проекта;
- строительство более длительное и трудоемкое.
- разметка;
- устройство основы;
- установка опор;
- монтаж крыши;
- внутренний дизайн.
- Для открытого варианта подойдут легкие шторы в стиле «романтик», чтобы укрыться от лучей солнца. Можно разделить на рабочую и обеденную зоны.
- Кухня-веранда с односкатной крышей оснащается большими окнами или сплошным застеклением. На полу плитка, наличие мангала, барбекю или небольшой печи. В зоне отдыха уместна плетеная мебель и обилие подушек.
- Кухня-беседка. Мангал проще установить там, где нет стен – только опоры. По периметру можно высадить вьюнки или частично зашить проемы.
- Закрытая кухня. Здесь неограниченный простор для воображения. Можно выбрать любой стиль, главное, не перегрузить аксессуарами небольшое помещение.
Как обезопасить водосток, чтобы он не сломался при обильном снегопаде
Как сделать бассейн на даче своими руками
Как сделать шпалеру для винограда: подробная инструкция по изготовлению разных видов своими руками
Как оформить зону отдыха на даче: видео
Летняя кухня на даче и в частном доме: виды и варианты с фото
Беседки для дачи в разных стилях
Из чего сделать забор на даче: опрос для дачников
Пристройка дачной летней кухни во дворе частного дома (с фото)
Закрытая и открытая летняя кухня в частном доме своими руками
Пожалуй, основным подсобным помещением на подворье является летняя кухня в частном доме. Это строение используется чаще в летнее время, но вариантом закрытого типа можно пользоваться и поздней осенью, и ранней весной, и даже зимой – при наличии печи. На такой кухне можно, никому не мешая греметь посудой, запахи не будут проникать в дом, с большим комфортом делать заготовки на зиму. Кроме того, практически на природе можно отдохнуть с друзьями, особенно при наличии барбекю.
Летняя кухня в частном доме: открытая или закрытая
Открытая конструкция может быть выполнена под навесом на открытом пространстве. Оптимальным вариантом будет ее совмещение с беседкой или патио – внутреннего открытого дворика, где можно расположить обеденную зону и зону мангала или барбекю. Очень удобно, если он будет связывать основное здание с летней кухней в частном доме, тогда к столу можно подходить с разных сторон.
Интересный вариант – совмещение кухни с беседкой. В этом случае первая находится на территории второй. Как бы и на улице, а как бы под крышей.
Преимущества и недостатки открытой летней кухни в частном доме
Такую постройку возводят на бетонном основании с крышей-навесом на опорах по периметру. Обязательно наличие печи, стола, лавок или пластиковых стульев. Чаще всего строительными материалами служат: кирпич, дерево или камень.
К преимуществам летней открытой кухни можно отнести:
К недостаткам:
На зиму все наполнение (мебель, посуду, аксессуары) придется убирать в закрытое сухое помещение.
Преимущество и недостатки летней закрытой кухни
Это строение с крышей, стенами, окнами и дверью можно считать полноценным небольшим домом. Его можно совместить с погребом, верандой, баней или мастерской.
Поскольку кухня все же летняя, то для ее строительства используют легкий материал и не делают утепления. Наиболее оптимальным вариантом считают каркасную летнюю кухню. Она достаточно бюджетна и быстро возводима. При этом имеет множество вариантов отделки. К такой конструкции можно пристроить террасу или веранду.
Вместе с тем, возможно строительство летней кухни на даче и из пеноблоков, кирпича или дерева.
Если зимой частный дом посещается краткосрочными наездами, то имеет смысл утеплить постройку и обустроить спальное место. Тогда основной дом можно не протапливать.
Фото проектов летних кухонь на даче представлены ниже.
Преимуществом закрытой конструкции можно считать:
Недостатки:
Кроме того, чтобы построить летнюю кухню закрытого типа, возможно, придется привлечь профессионалов. Поскольку к ней нужно будет подводить воду и электричество, то лучше располагать закрытую кухню вблизи основного дома. Открытое же строение можно разместить в любом месте участка. Лучше в саду или у воды, подальше от дороги и компоста.
Как сделать летнюю кухню открытого типа
Способов возведения конструкции довольно много, но непременными этапами всегда являются следующие:
На выбранном участке следует снять дерн, колышками отметить периметр будущего строения и выбрать грунт на глубину 20 см. Затем на песчаной подушке нужно поместить арматуру, выставить опалубку и залить бетонный раствор.
Если нужны коммуникации, то трубы прокладывают до заливки бетона.
После того, как фундамент под летнюю кухню своими руками залит, нужно дождаться полного его затвердения и приступать к установке опорных столбов.
Для легкой конструкции допускается и столбчатое основание из кирпича. Для чего в ямах глубиной 0,5 м следует сделать песчаную подушку, выложить столбики (из кирпича и раствора), возвышающиеся над уровнем земли на 30-40 см. – на них будет размещаться нижняя обвязка из бруса (крепление «в лапу») и лаги, доски для пола. 
В последствии на него лучше положить плитку или террасную доску.
Между столбиками и брусом нужно проложить рубероид на битум в качестве гидроизоляции.
Теперь можно приступать к установке опорных столбов по углам обвязки с помощью Г-образного крепежа и анкерных болтов.
Задние стойки при этом должны быть ниже передних на 20-30 см., чтобы навес имел необходимый уклон. По верху делается аналогично нижней обвязка из бруса. На высоте 75 см. от пола следует сделать горизонтальные деревянные перемычки.
Осталось выполнить крышу-навес путем настила досок с шагом 0,5 м и реек, на которые положить шифер или профлист, не забывая про гидроизоляцию в виде рубероида.
Как строить летнюю кухню закрытого типа своими руками
Подобные сооружения также достаточно разнообразны, но самым удобным и легким в выполнении является кухня с брусовым каркасом и столбчатым фундаментом. В качестве обшивки лучше выбирать плиты ОСП или вагонку. Но прежде чем обшить стены летней кухни, нужно сделать сам каркас.
Для возведения каркасной постройки сначала следует выполнить все те же действия, что и в предыдущем случае, только добавить дополнительные стойки из бруса с небольшим шагом и обшить их выбранным материалом. При желании конструкцию можно утеплить, например, минеральной ватой. Крыша в этом случае делается двухскатной.
Летние кухни из бруса
Для такой, довольно тяжелой, конструкции потребуется и более основательный фундамент, например, ленточный.
Для его выполнения следует расчистить место, сделать разметку по размерам будущей кухни, создать опалубку и песчано-гравийную подушку, поместить в нее арматуру и залить бетонный раствор.
Затем на нижнюю обвязку нужно укладывать последующие ряды бруса, скрепляя их между собой уголком и саморезами, пока не получится глухая коробка, в которой делаются пропилы для двери и окон.
После усадки бруса можно приступать к возведению крыши. В качестве мауэрлата будет выступать верхний брус.
Стропила крепятся к мауэрлату металлическими уголками, устанавливаются фермы, проверяется ровность коньковой зоны и монтируется конек. Затем зашиваются фронтоны, набивается обрешетка, укладывается гидроизоляция и кровельное покрытие.
Перед этим следует определить место для трубы.
К такому капитальному строению так и «просится» веранда.
Как построить летнюю кухню с верандой
Это удачное решение, которое позволяет сочетать полезность постройки в холодное время с возможностью принятия пищи на свежем воздухе. Эстетическим предназначением веранды является плавный переход из помещения кухни в сад. Подобное сооружение требует наличия больших окон или витражей.
Веранду делают под одной крышей и на общем фундаменте с кухней также, как и выше описанных вариантах устанавливают опоры и поперечены. Нижнюю часть можно зашить, а верхнюю застеклить или оставить открытой полностью или частично.
Если веранда открытая или полуоткрытая, то на ней можно соорудить многофункциональную кирпичную печь с выводом трубы сквозь крышу.
Оформление
Для любого типа, наряду с функциональностью, важен и дизайн летней кухни:
Любую кухню желательно оборудовать мойкой, печкой, холодильником, рабочим столом, шкафчиками для посуды. Обязательно нужно продумать оригинальное освещение и посадить рядом любимые растения.
Как построить летнюю кухню на даче своими руками
Кухня это сердце дома, место сбора всей семьи. А кухня на открытом воздухе – это место притяжения не только домочадцев. Здесь вы сможете собирать не только всю семью, но и друзей.
Летняя кухня – это продолжение кухни, обустроенной в доме, место для приготовления и приема пищи, заготовки продуктов на зиму, а также место для хранения садового инвентаря и хозяйственных принадлежностей.
Место для летней кухни
Используя современные технологии и материалы, построить летнюю кухню несложно. Первое, что нужно сделать для этого, — найти подходящее место и продумать план постройки. При этом важно учитывать особенности места, которое вы выбрали для кухни, отдаленность коммуникаций (водопровод, канализация, электросеть), близость к дому.
Летнюю кухню можно соорудить как отдельную постройку, что-то вроде оборудованной беседки, например в саду. Или же просто пристроить к дому. Самый удобный и практичный вариант – это обустройство летней кухни на уже готовой веранде или террасе жилого дома. При этом важно обеспечить простой и быстрый доступ к внутренней кухне.
План постройки
Если с местом вы определились, продумайте и набросайте план, как будет выглядеть ваша будущая летняя кухня. Если это отдельно стоящее сооружение, то его можно выполнить в виде беседки с полноценными стенами, крышей, с оборудованным мангалом, разделочным столом и столом для приема пищи. В этом случае еще до укладки фундамента нужно продумать, как подвести к беседке трубопровод, электричество, газ. Если летняя кухня будет пристроена одной стеной к жилому дому, нужно соорудить навес или крышу, с противоположной стороны выстроить стены или просто опоры для крыши, а также продумать возведение печи или оборудование площадки для мангала. Проблемы с проводкой коммуникаций и обустройством крыши и стен решаются легко, если ваша летняя кухня будет размещаться на террасе.
Кухня должна быть не только удобной и красивой, но и безопасной. Продумайте расположение электросетей и водопровода, термо- и теплоизоляцию возле печи или мангала.
Выбор строительных материалов
Первое и самое главное правило здесь: выбрать те материалы, которые прослужат долго в условиях капризной погоды. Популярными материалами являются дерево и кирпич. При этом важно, чтобы конструкция летней кухни была в одном стиле с жилым домом.
Для сооружения летней кухни отлично подходит профилированный брус – это и красиво, и недорого. Постройки из кирпичей и пеноблоков прослужат дольше, однако по цене выйдет дороже. К тому же такую постройку нужно еще отделывать внутри и снаружи (сайдингом, вагонкой, искусственным камнем). Хороший и практичный вариант для возведения летней кухни как самостоятельной постройки – это поликарбонат, он делает конструкцию легкой и воздушной. Такое покрытие укроет от непогоды, к тому же на зиму его можно легко демонтировать и убрать в сарай.
Для облицовки кухни выбирайте материалы, устойчивые к перепадам температур, к воздействию влаги, для внутренней отделки – жаропрочные материалы.
Нюансы постройки летней кухни
Любое строительство начинается с возведения фундамента. Об этом речь идет в том случае, если летняя кухня будет самостоятельным сооружением, например в виде беседки. Если она будет из кирпича, фундамент лучше сделать ленточный. Для деревянной постройки подойдет столбчатый фундамент.
После того как залитый фундамент полностью высохнет, необходимо возвести каркас из бруса, его части скрепить между собой металлическими уголками и саморезами. Если вы хотите постройку из кирпича, выложите стены необходимой высоты, оставляя место для входа, окон, выхода трубы от печи согласно прорисованной заранее схеме.
Деревянный каркас нужно обшить: снаружи – досками, изнутри – гипсокартоном или вагонкой. Стены из кирпича можно оставить необработанными или облицевать искусственным камнем.
Крышу летней кухни можно сделать односкатной (тогда одна стена должна быть выше, чтобы получился уклон) или двухскатной и покрыть шифером, металлочерепицей или ондулином.
На этапе возведения стен нужно позаботиться о сооружении печи или оборудовании места для мангала.
Также необходимо продумать места для хранения, полки, шкафчики, где будет стоять стол и скамейки.
Отделка и обустройство помещения
На этом этапе строительства летней кухни нужно выстелить пол (подойдут деревянная доска, линолеум, плитка) и облицевать потолок (например, древесиной). Далее можно украшать помещение так, как вам подскажет фантазия: резными узорами, предметами в деревенском стиле, всяческой утварью, посудой, горшками с растениями, садовой мебелью. Можно соорудить или сделать на заказ шкафчики для хранения посуды и продуктов, поставить умывальник, холодильник, плиту, подвесить полочки.
Если ваша летняя кухня будет размещаться на террасе дома, здесь все еще проще. Не нужно ни фундамента, ни стен, ни облицовки. Даже не нужно сооружать печь или мангал (хотя мангал можно пристроить снаружи террасы с удобным к нему доступом), а просто обеспечить доступ к стационарной кухонной плите. Все остальное – дело фантазии: поставить мебель, повесить шторы, украсить помещение милыми вещами – и уютная летняя кухня-столовая готова!
