Фундамент под барбекю должен быть прочным и устойчивым, чтобы обеспечить надежное основание для сооружения и предотвратить его деформацию со временем. Обычно рекомендуется использовать бетон, который обеспечит долговечность и защитит от воздействия влаги и температурных колебаний.
Важно также позаботиться о drainage, чтобы избежать скопления воды под конструкцией. В идеале фундамент должен быть заложен на глубину ниже уровня промерзания в вашем регионе, что дополнительно повысит стабильность и срок службы барбекю.
Делаем барбекю из кирпича своими руками: инструкция в 5 шагов
Рассказываем, какую конструкцию кирпичного барбекю лучше выбрать, как подготовить площадку, сделать фундамент и выложить печь.
Чтобы сложить барбекю из кирпича своими руками, нужно сначала продумать его конструкцию и составить чертеж. Печь должна быть прочной и устойчивой. Для этого потребуется надежный фундамент и подходящая площадка.
Следует выбрать зону, находящуюся на безопасном расстоянии от жилого дома и построек, где хранятся газовые баллоны, канистры с бензином, легковоспламеняющиеся материалы. Требования безопасности являются одними из самых главных. Нужно правильно рассчитать объем топки, диаметр и высоту трубы, а также их соотношение. Эти параметры влияют на производительность печи и на ее тягу.
При плохой тяге дым будет разлетаться по участку. Чтобы не допустить ошибку при проектировании, одних фото и видеороликов мало. Необходимо более полное руководство, описывающие способы кладки и приготовления раствора. Построить уличный гриль на даче можно самостоятельно. Профессиональное оборудование и помощь строительной бригады не потребуются.
При выборе фундамента под барбекю я всегда рекомендую учитывать несколько ключевых факторов. Во-первых, важно, чтобы фундамент был прочным и устойчивым, так как вес конструкции и сплошь высокие температуры создают определенные требования к материалам. Я предпочитаю использовать бетон, который не только обеспечивает отличную долговечность, но и способен эффективно противостоять воздействию влаги и перепадов температуры.
Во-вторых, обязательно следует позаботиться о том, чтобы фундамент имел достаточную подушку для стока воды. Это позволит избежать разрушения конструкции из-за застоя влаги, что особенно актуально в условиях изменчивого климата. Я бы рекомендовал устанавливать цоколь из бетона глубиной не менее 20 см, а также обеспечить небольшой уклон для отведения воды от барбекю.
Наконец, я всегда акцентирую внимание на необходимости делать модульный или разборный фундамент. Это позволит в случае необходимости легко менять конструкцию или её элементы. Я лично часто использую кирпич или бетонные блоки, что обеспечивает хорошую вентиляцию и предотвращает избыточное накопление тепла, что в конечном итоге приведёт к продлению срока службы самого барбекю.
Делаем барбекю из кирпича
1 Определяемся с конструкцией
Основой печи является очаг с дымоходом и оборудование для приготовления пищи. К такому оборудованию относятся гриль с решеткой, варочная панель, казан, духовой шкаф, коптильня для мяса и рыбы, полки и крюки под продукты и кухонные принадлежности, столешница. Если можно подвести воду, в столешницу устанавливают мойку и устраивают сток в канализацию.
Также не помешает провести освещение и вмонтировать в стену электрическую розетку. И в жаркую погоду, и в дождь время лучше проводить под тентом или легкой кровлей.
Самая простая барбекюшница из кирпича представляет собой три стенки с выступами под решетку гриль и поддон, собирающий жир. Она не отличается удобством. Ее главное преимущество — экономия места и затрат на строительные работы. Гораздо удобнее печи с большими жаровнями и столешницами.
2 Выбираем место на участке
Прежде чем составлять план, следует определить, в каком месте на территории можно поставить мангал. Его устанавливают на открытой площадке, в доме либо в специально оборудованной беседке.
Открытое пространство
Этот вариант выбирают чаще всего. Время приятнее проводить на свежем воздухе. Кроме того, в этом случае нет необходимости перестраивать комнату под каминный зал или подводить прочный фундамент под террасу.
Не исключено, что от широкого очага с оградой придется отказаться даже при большой площади.
Что учесть при выборе места на участке
Внутренние помещения
Конструкцию больших размеров сложно разместить в уже построенном доме. Обычно ее проектируют вместе со зданием. Под нее возводят отдельный фундамент, так как перекрытие не выдержит вес в несколько тонн. Несущие элементы, очаг и отделка должны соответствовать требованиям пожарной безопасности. Необходимо правильно спроектировать трубу и расположить ее так, чтобы она не отнимала много жилой площади.
Проще всего оборудовать мангал на террасе. Легкую деревянную постройку придется переделать, создав надежное основание. Желательно провести отделку пола негорючими материалами. Одна из главных проблем — расположение дымохода. Желательно, чтобы поблизости не было окон жилых комнат.
Веранда должна вмещать не только печь, но и еще и зону для заготовок, дров и угля. Она не должна быть тесной для гостей. Следует соблюдать пропорции с основным зданием, чтобы обе постройки вместе смотрелись органично.
3 Готовим площадку перед проведением работ
Когда место найдено, его проверяют по уровню. Перекосы устраняют. Выступы срезают, ямы засыпают. При высокой влажности основание будет испытывать постоянное воздействие влаги, разрушающей материал. Находиться на территории, покрытой лужами, некомфортно.
Чтобы решить проблему, в нижней части выкапывают траншеи, позволяющие удалить лишнюю влагу из почвы. Их выкладывают изнутри плиткой или щебнем. Используют готовые желоба, которые можно сверху закрыть решеткой, входящей в комплект. Каналы отводят в общую сточную канаву.
4 Монтируем фундамент под печь
Плитное основание
Он применяется для наименее тяжелых конструкций. Сначала наносят точную разметку котлована. Затем снимают верхний слой земли толщиной 20-30 см. Дно проверяют по строительному уровню и засыпают щебнем. В подвижных грунтах потребуется дополнительный верхний слой песка. В этом случае котлован роют глубже.
Толщина каждой прослойки должна быть около 20 см. Подушку из песка и щебня уплотняют виброплитой или проливают водой из шланга. Печь лучше окружить негорючими материалами. Участок под площадку, покрытую тротуарной плиткой, засыпают песком.
